丸太コンロ

今日は、晴天にもかかわらず山仕事には行かなかった。なんだか、体が拒否してるっていうか、結局疲れてるんだろうね。

離れの掃除機がけだけして、あとはごろごろしてたんだけど、少しは体を動かしておいしい晩酌がしたいから娘ふたりを連れて、３ｋｍほど離れた道の駅醍醐の里へ散歩へ行ってきた。

途中、部落内の家々の軒先を眺めながら。。。

何年物の薪？

見事な菊

夕方近かったので産直を物色しても殆ど売れてて、目ぼしいものはなかったけども、ピーンと閃いてなめこと椎茸を買って帰ることにした。

娘たちが腹減ったを繰り返すので、タイムセール100円値下げのたこ焼きと、細長いチーズがカリカリのパンを買って食べて励ましながら帰宅。

さてと、何を閃いたかというと、乾燥中の丸太コンロでなめこ汁を作るということ。

見聞きして、作成はしてたんだけども着火するのは今日が初めて。

最初はくすぶるだけでなかなか炎が上がらなかったんだけども、徐々に自身を燃やしながら炎は大きくなって調理スタート。

いりこで出汁を取り、煮立ったらスライスした椎茸を投入。次に原木なめこを惜しげもなく2パック投入。

灰汁を取って、味噌で調味。

完成

ちょっと、煙風味で香ばしくはありましたが、美味しゅうございました。ｗ

残り火が愛おしくて勿体無かったので、どういう燃え尽き方をするか観察しながら、バーボンを二杯ほど






１、煮炊きするなら、少し燃えて主に燃えてる炎の中心が下がってからのほうがよい。でないと五徳が必要

２、鍋は、丸太の直径より大きいほうが良い。でないと取っ手が溶けたり炎が回って鍋の中に灰が入る。

３、丸太は高さ３０ｃｍ直径２０ｃｍくらいが最適か？

４、乾燥はしっかりしたほうが煮炊きはしやすい。でないと煙くて煙くて料理にならない。

５、火力は決して強くはないが一定なので、煮込み系に適してると思われる。

６、チェンソーでの切り込みは、広めのほうが着火が容易。（今回はチェーンオイルを少し使いました）



このコンロ仮に一本500円で売れたとすると
末口二乗法（丸太材積求積法）
0.2ｍ×0.2ｍ×0.3ｍ＝0.012ｍ3　500円/0.012ｍ3＝41500円/ｍ3
立米41500円で売れるような丸太はそうそう無いですよ。